如何做好学校食堂承包?
菜品价格与管理
1、菜品价格制定应有科学依据,食堂承包公司,应根据届时市场物价变化情况,对菜品按投料 标准进行成本核算,学校食堂承包公司,加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。
2、菜品价格每学期初调整一次。调整时需由学校召集由校领导、教工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格,随后张榜公布。
3、学校伙食管理监督小组,每周对菜品价格执行情况进行监控,发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。








食堂承包为什么会如此受追捧?
食品绿色健康
专业的食堂承包公司拥有着自己的蔬菜种植基地,安徽食堂承包,及水产家禽养殖场,而且在全国各地大型农副产品基地都有自己的物流采购网点,品种齐全、价格实惠、货源稳定、安全可靠,包退包换、准时快捷。不仅如此,他们还拥有多间标准化仓库,原料入库后实行计算机监控和管理;不断完善仓储制度,根据不同食品原料的保温要求进行分类储存,让不同的食品在科学的温度环境中保持如一的新鲜和美味。

